بیکنگ شیٹس کے لیے مواد کا انتخاب

عام حالات میں، ہماری بیکنگ ٹرے تمام دھاتی بیکنگ شیٹس ہیں، یعنی عام طور پر لوہے کی بیکنگ ٹرے، ایلومینیم کے مرکبات بھی ہوتے ہیں، لیکن ایلومینیم کے مرکب نسبتاً زیادہ مہنگے ہوتے ہیں۔ دھات کی بیکنگ ٹرے کی تھرمل چالکتا نسبتاً اچھی ہے، تھرمل ترسیل نسبتاً تیز ہے، اور گرمی بیکنگ ٹرے کے ذریعے پیسٹری پر براہ راست کام کر سکتی ہے، اور کھانا پکانا آسان ہے سنہری اور کرکرا احساس۔

کچھ لوگ سلیکون بیکنگ ٹرے کا انتخاب بھی کریں گے، سلیکون بیکنگ ٹرے بھی ایک بہت اچھا انتخاب ہے، سلیکون بیکنگ ٹرے آٹے سے چپکی نہیں رہے گی، اور سلیکون بیکنگ ٹرے نسبتاً ہلکی، استعمال میں ہلکی اور بہتر اسٹوریج ہے، لیکن نقصان۔ یہ ہے کہ گرمی کی منتقلی دھات کی طرح اچھی نہیں ہے، اور ناکافی گرمی کی وجہ سے فوڈ بیکنگ کا رنگ بہت اچھا نہیں ہے