ایک بار جب ہم تندور خریدتے ہیں، تو اکثر اس کے ساتھ ایک مفت بیکنگ ٹرے ہوتی ہے، کیا ہمیں بیکنگ ٹرے الگ سے خریدنے کی ضرورت ہے؟
جواب ہاں میں ہے، سب سے پہلے، تندور کے ساتھ بیکنگ ٹرے سب کے بعد ایک تحفہ ہے، اور یہ اکثر مواد اور معیار کے لحاظ سے تسلی بخش نہیں ہوتا ہے۔ دوسری بات، جب ہم گھر میں کھانا پکاتے ہیں، تو ہم اکثر صرف ایک پلیٹ نہیں پکاتے۔ اس وقت، آپ کو کم از کم دو بیکنگ شیٹس کی ضرورت ہے، ایک تندور میں کھانا پکانے کے لیے اور دوسرا اگلے اوون کے لیے اجزاء تیار کرنے کے لیے۔
بیکنگ شیٹ کا انتخاب کرتے وقت، اسے بنیادی طور پر تین پہلوؤں پر غور کیا جاتا ہے: پانی کی برقراری، حفاظت، اور گرمی کی مزاحمت، اور آپ مختلف مواد میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔ عام طور پر، سیرامک بیکنگ ٹرے اور شیشے کی بیکنگ ٹرے ایک اعلی ظہور ہے اور صاف کرنے کے لئے آسان ہیں، لیکن وہ اکثر بھاری ہوتے ہیں. سلیکون بیکنگ ٹرے ہلکے اور صاف کرنے میں آسان ہیں، لیکن حفاظت کے لحاظ سے ان کے بارے میں فکر کرنا آسان ہے۔ اس وقت، زیادہ تر لوگ اب بھی کاربن اسٹیل سے بنی بیکنگ ٹرے کا انتخاب کرتے ہیں۔
بیکنگ ٹرے کا انتخاب کرتے وقت، ہمیں نہ صرف اس بات پر غور کرنا چاہیے کہ بیکنگ ٹرے کا سائز کیا ہے، بلکہ کچھ پیسٹریوں کو مختلف گہرائیوں یا مختلف شکلوں کی بیکنگ ٹرے استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس پر بھی جامع غور کرنے کی ضرورت ہے۔ آخر میں، سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ اپنے اوون کے اندرونی گہا کے سائز کی پیمائش کریں، موازنہ کرنے کے لیے اوون کی گنجائش کو براہ راست استعمال نہ کریں، اگر سائز فٹ نہ ہو، تندور میں نہیں ڈالا جا سکتا، تو یہ مکمل طور پر ہے۔ ناقابل استعمال